Publié le 16 Août 2013
Navrée pour le temps que j'ai mis avant de décider d'ENFIN poster un nouvel article.
J'ai toujours aimé cuisiner mais depuis que j'ai accouché j'adore faire sentir à Pitchoue de nouvelles odeurs; cela fait partie de l’éveil et puis c'est toujours agréable à faire. Alors du coup je cuisine de plus en plus et je profite du fait d'avoir le marché juste à côté de chez moi pour emmener Pitchoue. Je vais vous proposer aujourd'hui une première recette inspirée de la cuisine chinoise
Le poulet aigre douce. (recette pour 4personnes)
Idéal pour une maman débordée ou fatiguée ou tout simplement qui n'a pas envie de passer trois heures à cuisiner.
Ce qu'il vous faut: 1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 oignon
De l'huile d'Olive
Un pot de sauce aigre-douce (dans les supermarchés, rayon cuisine du monde ou cuisine asiatique)
2 blancs de poulet
Du riz pour 4 personnes (en général je dose 1 verre pour deux personnes)
Préparation:
1: Coupez votre oignon en petits morceaux et mettez le dans un bol
2: Coupez votre poulet en émincés
3: coupez vos poivrons en émincés ou en petits carrés
5: mettez votre eau à chauffer. (pour le riz)
6: Dans une poelle ou un wok, mettez un peu d'huile d'olive à chauffer et faîtes y revenir vos oignons
7: Une fois que vos oignons sont dorés, ajoutez-y les émincés de poulet et faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient blancs (pas grillés !)
8: Ensuite vous pouvez ajouter vos poivrons et laissez cuire pendant une dizaine de minutes.
9: Puis ajoutez à votre viande et vos légumes la sauce aigre douce.
10: Laissez mijoter pendant une autre dizaine de minutes
11: Servez le riz puis ajoutez la sauce au dessus pour plus de saveur.
Bon appetit !